【超简单老于腌辣椒的家常做法】腌辣椒是很多人喜欢的小菜，不仅开胃解腻，还能为饭菜增添一份独特的风味。今天分享的“超简单老于腌辣椒的家常做法”，适合厨房新手或时间紧张的朋友，只需几步就能做出美味可口的腌辣椒。
一、
这道腌辣椒的做法非常简单，主要依靠基本的调味料和合理的腌制时间，就能让辣椒变得香辣入味。整个过程不需要复杂的工具或长时间的准备，非常适合日常制作。以下是具体步骤与所需材料的详细说明。
二、材料与步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 新鲜红辣椒（500克） 大蒜（3瓣） 生姜（1小块） 盐（适量） 白糖（1汤匙） 生抽（2汤匙） 醋（1汤匙） 食用油（适量） |
| 工具 | 玻璃罐或密封容器 刀具 碗 勺子 |
| 步骤 | 1. 将辣椒洗净，去蒂，切成小段。 2. 大蒜和生姜切末备用。 3. 在碗中加入盐、糖、生抽、醋、蒜末、姜末，搅拌均匀成腌料。 4. 将辣椒放入玻璃罐中，倒入腌料拌匀。 5. 盖上盖子，放置在阴凉处腌制2-3天即可食用。 |
| 小贴士 | - 辣椒可根据个人口味选择辣度。 - 腌制时间越长，味道越入味。 - 若想更香，可在腌料中加入少许花椒粉或辣椒粉。 |
三、结语
“超简单老于腌辣椒的家常做法”不仅操作方便，而且味道地道，非常适合家庭制作。无论是配粥、拌面还是下酒，都是一道不可多得的小菜。尝试一下，让你的餐桌多一道美味的选择吧！
