【超简单糖果果的家常做法】糖果果是一种口感酥脆、甜中带香的小零食,深受大人小孩的喜爱。虽然市面上有售,但自己在家制作不仅卫生,还能根据口味调整甜度和配料。下面是一份超简单糖果果的家常做法,适合家庭快速制作。
一、
糖果果的制作过程并不复杂,主要材料包括面粉、糖、黄油、鸡蛋等基础食材,搭配一些坚果或干果可以增加风味。整个过程分为面团制作、成型、烘烤三个步骤,耗时约30分钟,非常适合忙碌的日常生活中尝试制作。
关键点在于控制好烤箱温度和时间,避免烤焦或不够酥脆。此外,可以根据个人喜好添加不同种类的坚果或巧克力碎,让糖果果更具层次感。
二、详细做法表格
步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
1. 准备材料 | 称量所有材料,确保齐全 | 面粉200g、糖80g、黄油50g、鸡蛋1个、牛奶30ml、泡打粉5g、盐少许、坚果/干果适量(可选) | 可根据口味调整糖量 |
2. 混合面团 | 将面粉、泡打粉、盐混合,加入融化的黄油和糖搅拌均匀 | - | 黄油需提前软化 |
3. 加入液体 | 倒入鸡蛋液和牛奶,揉成光滑面团 | - | 面团不宜太湿,可适当调整液体量 |
4. 成型 | 将面团擀成薄片,用模具压出形状或用手捏成小球 | - | 可使用饼干模具或直接捏制 |
5. 烘烤 | 放入预热至170℃的烤箱,烤15-20分钟,表面金黄即可 | - | 注意观察颜色,避免烤糊 |
6. 冷却与保存 | 取出冷却后装入密封罐,室温保存3天左右 | - | 最佳口感为刚出炉时 |
三、小贴士
- 如果没有烤箱,也可以用平底锅煎制,但酥脆程度会略有不同。
- 添加核桃、杏仁或葡萄干等干果,能提升口感和营养。
- 制作过程中注意不要过度揉面,以免影响最终的酥脆度。
通过以上步骤,你就能轻松在家做出香脆可口的糖果果了。无论是作为下午茶点心还是孩子的小零嘴,都非常合适。动手试试吧!