【白菜炒年糕的做法】白菜炒年糕是一道简单又美味的家常菜，结合了白菜的清甜和年糕的软糯，口感丰富，非常适合日常食用。下面将为大家总结这道菜的制作步骤，并以表格形式展示所需材料与做法。
一、
白菜炒年糕的主要食材是白菜和年糕，搭配一些调味料即可完成。在烹饪过程中，先将年糕煎至微黄，再加入白菜翻炒，最后加入适量的调料调味，使整道菜更加香浓可口。整个过程操作简单，适合新手尝试。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 白菜炒年糕 |
| 主要食材 | 白菜、年糕、蒜末、酱油、盐、鸡精、食用油 |
| 准备时间 | 约10分钟 |
| 烹饪时间 | 约15分钟 |
| 总耗时 | 约25分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 口味特点 | 清爽鲜香，咸鲜适口，软糯有嚼劲 |
| 适合人群 | 全家适用，尤其适合喜欢清淡口味的人 |
三、详细做法
1. 准备食材
- 白菜洗净，切成段或片；
- 年糕切片或条状，厚度适中；
- 蒜切末备用。
2. 煎年糕
- 锅中放少许油，放入年糕煎至两面微黄，盛出备用。
3. 炒白菜
- 锅中再加少量油，爆香蒜末，放入白菜翻炒至变软。
4. 混合炒制
- 加入煎好的年糕，继续翻炒均匀。
5. 调味
- 根据个人口味加入适量酱油、盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
通过以上步骤，一道简单又美味的白菜炒年糕就完成了。这道菜不仅营养均衡，而且非常容易上手，是家庭餐桌上的好选择。
