首页 > 生活百科 >

韭菜花炒肉丝

2025-10-14 03:40:51

问题描述:

韭菜花炒肉丝,求解答求解答,求帮忙!

最佳答案

推荐答案

2025-10-14 03:40:51

韭菜花炒肉丝】韭菜花炒肉丝是一道经典的家常菜,色泽鲜亮、口感清爽,兼具营养与美味。它以韭菜花和瘦肉为主要食材,搭配简单的调味料,烹饪过程简单快捷,适合忙碌的日常饮食。

一、菜品简介

韭菜花炒肉丝属于中式家常菜系,主要原料为新鲜韭菜花和瘦猪肉(或鸡肉),辅以葱姜蒜等调料。这道菜不仅味道鲜美,还富含蛋白质、维生素和膳食纤维,具有补肾壮阳、增强体质的功效。

二、食材与做法总结

食材名称 用量 功效/作用
韭菜花 200g 富含维生素C,促进消化
瘦肉 150g 补充优质蛋白,增强体力
2瓣 增香提味,杀菌消炎
1小块 去腥增香,暖胃驱寒
生抽 1汤匙 调味提鲜
适量 调节咸度
食用油 1汤匙 炒制润滑

三、制作步骤

1. 准备食材:将韭菜花洗净,切成小段;瘦肉切丝,加入少许盐和生抽腌制10分钟。

2. 热锅凉油:锅中倒入食用油,加热后放入姜片和蒜末爆香。

3. 炒肉丝:加入腌好的肉丝快速翻炒至变色。

4. 加入韭菜花:放入韭菜花继续翻炒,保持大火快炒,避免出水。

5. 调味出锅:根据口味加入适量盐,翻炒均匀后即可出锅。

四、小贴士

- 韭菜花不宜炒太久,否则会失去脆嫩口感。

- 可根据个人喜好加入少量辣椒或木耳,增加风味层次。

- 炒制时尽量使用大火,能更好地保留食材的营养和香味。

总结:韭菜花炒肉丝是一道简单又营养丰富的家常菜,适合日常家庭餐桌。通过合理的食材搭配和正确的烹饪方法,可以轻松做出一道色香味俱全的佳肴。

免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。