【蘑菇肉片汤的做法】蘑菇肉片汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节食用。它不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和多种维生素。以下是制作蘑菇肉片汤的详细步骤与所需材料。
一、
蘑菇肉片汤的主要食材包括新鲜蘑菇、瘦肉（如猪肉或鸡肉）、葱姜等调味料。制作过程中需要注意肉片的处理方式以及蘑菇的烹饪时间，以保证汤的鲜味和口感。整个过程简单易操作，适合家庭日常制作。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肉（瘦肉）200g、蘑菇300g（可选用香菇、平菇等） |
| 辅料 | 葱1根、姜3片、盐适量、白胡椒粉少许、料酒1勺 |
| 工具 | 砂锅或汤锅、菜刀、砧板、碗、勺子 |
| 步骤 | 1. 肉片切薄片，用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟 2. 蘑菇洗净切片 3. 锅中加水烧开，放入姜片和葱段 4. 放入肉片煮至变色后加入蘑菇 5. 煮约10分钟，调味后即可出锅 |
| 小贴士 | - 肉片不宜过厚，否则不易熟 - 蘑菇不要煮太久，以免失去脆感 - 可根据口味加入鸡蛋或豆腐增加口感 |
通过以上步骤，你可以轻松做出一碗鲜香四溢的蘑菇肉片汤。这道汤不仅美味，还非常适合搭配米饭或作为一道暖胃的餐前汤品。
