【eclair是一种西式冷式甜点吗】Eclair（可丽饼）是一种源自法国的西式甜点，通常由酥皮或泡芙皮制成，内部填充奶油，并在表面涂上巧克力酱或其他口味的糖霜。虽然它常被误认为是“冷式甜点”，但实际上，eclair属于热食类甜点，因为它在制作过程中需要烘烤，且食用时通常是室温或稍微加热的状态。因此，eclair并不属于冷式甜点，而是属于烘焙甜点的一种。
表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | Eclair（可丽饼） |
| 原产地 | 法国 |
| 类型 | 西式甜点 |
| 是否冷式 | 否 |
| 制作方式 | 烘焙、填充奶油、涂抹糖霜 |
| 食用温度 | 室温或稍加热 |
| 主要材料 | 酥皮/泡芙皮、奶油、巧克力酱、糖霜 |
| 特点 | 外形细长、口感丰富、风味多样 |
| 是否常见于冷柜 | 不常见，通常放在常温展示区 |
结论：
Eclair不是一种冷式甜点，而是一种通过烘烤制作的西式甜点。它的口感和制作方式决定了它更适合在室温下食用，而不是冷藏后享用。因此，在选择甜点时，应根据其制作工艺和食用方式来判断其类别。
