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手工阿胶糕的做法

2025-07-08 00:55:58

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手工阿胶糕的做法,跪求好心人,别让我卡在这里!

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2025-07-08 00:55:58

手工阿胶糕的做法】手工阿胶糕是一种传统的滋补食品,具有养血、润燥、美容等功效,深受女性喜爱。制作手工阿胶糕虽然过程稍显繁琐,但只要掌握好步骤和材料比例,就能在家轻松完成。以下是手工阿胶糕的详细做法总结。

一、手工阿胶糕的制作流程总结

1. 准备材料:包括阿胶、核桃仁、黑芝麻、红枣、枸杞、冰糖等。

2. 处理食材:将核桃仁、黑芝麻炒香,红枣去核切碎,枸杞洗净备用。

3. 熬制阿胶:将阿胶块加水隔水融化,加入适量冰糖搅拌至完全溶解。

4. 混合配料:将处理好的坚果和干果加入阿胶液中,搅拌均匀。

5. 冷却定型:将混合物倒入模具中,放凉后冷藏定型。

6. 切块包装:定型后取出,切成小块,密封保存。

二、手工阿胶糕所需材料及用量表

材料名称 用量(克) 备注
阿胶 200 建议选用东阿阿胶
核桃仁 100 炒香后使用
黑芝麻 50 可用白芝麻替代
红枣 50 去核后切碎
枸杞 30 洗净备用
冰糖 80 根据口味调整
蜂蜜 30 增加粘稠度和甜味
清水 100 用于溶解阿胶

三、注意事项

- 阿胶需提前浸泡软化,避免结块。

- 熬制过程中要不断搅拌,防止糊底。

- 模具可选择硅胶模具或玻璃容器,方便脱模。

- 制作完成后建议冷藏保存,口感更佳。

通过以上步骤和材料搭配,你就可以在家轻松制作出美味又营养的手工阿胶糕了。不仅适合日常食用,也是一款贴心的礼物选择。

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