【懒人土豆咖喱鸡怎么做】懒人土豆咖喱鸡是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或不想花太多时间做饭的人。这道菜结合了土豆和鸡肉，用咖喱调味，味道浓郁，营养丰富。下面将为大家详细总结这道菜的做法步骤，并以表格形式呈现所需材料和操作流程。
一、菜品简介
懒人土豆咖喱鸡是一道融合了东南亚风味的中式家常菜，主要食材为鸡腿肉和土豆，搭配咖喱酱进行炖煮。做法简单，不需要复杂的刀工或长时间的烹饪，非常适合厨房新手或时间紧张的人群。
二、所需材料（4人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡腿肉 | 300克 |
| 土豆 | 2个（中等大小） |
| 咖喱酱 | 2汤匙（可根据口味调整） |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 清水 | 200毫升 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡腿肉切块，用清水冲洗干净，沥干备用。 |
| 2 | 土豆去皮切块，洋葱切丝，大蒜和生姜切末。 |
| 3 | 热锅倒油，加入姜蒜末炒香，再放入洋葱翻炒至透明。 |
| 4 | 加入鸡块翻炒至表面微黄，撒少许盐和黑胡椒调味。 |
| 5 | 倒入咖喱酱，快速翻炒均匀，让鸡肉充分裹上咖喱味。 |
| 6 | 加入土豆块，倒入清水，水量大约覆盖食材的一半。 |
| 7 | 大火煮开后转小火焖煮约15分钟，直至土豆变软。 |
| 8 | 根据口味再次调整盐和咖喱量，搅拌均匀即可出锅。 |
四、小贴士
- 咖喱酱可以选择红咖喱或黄咖喱，根据个人口味选择。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量椰奶或牛奶。
- 土豆不要煮太久，否则容易碎，影响口感。
五、总结
懒人土豆咖喱鸡不仅做法简单，而且味道浓郁、营养均衡，是家庭餐桌上的理想选择。通过以上步骤和材料准备，即使是厨房新手也能轻松完成。尝试一下，让你的味蕾享受异国风情吧！
