【低聚糖主要包括什么】低聚糖是一类由2到10个单糖分子通过糖苷键连接而成的碳水化合物，具有比单糖更复杂的结构，但又比多糖简单。它们在自然界中广泛存在，尤其在植物、某些动物组织以及发酵产物中较为常见。低聚糖不仅作为能量来源，还在调节肠道菌群、增强免疫力等方面发挥重要作用。
以下是常见的低聚糖种类及其特点：
| 低聚糖类型 | 简介 | 常见来源 | 功能 |
| 蔗糖 | 由葡萄糖和果糖组成 | 甘蔗、甜菜 | 食品甜味剂，提供能量 |
| 乳糖 | 由葡萄糖和半乳糖组成 | 牛奶 | 促进钙吸收，提供能量 |
| 麦芽糖 | 由两个葡萄糖分子组成 | 大麦、麦芽 | 提供能量，用于食品加工 |
| 棉子糖 | 由葡萄糖、果糖和半乳糖组成 | 豆类、大豆 | 促进双歧杆菌生长 |
| 水苏糖 | 由葡萄糖、果糖、半乳糖和葡萄糖组成 | 豆类、蔬菜 | 抗氧化，调节肠道菌群 |
| 异麦芽糖 | 由两个葡萄糖分子组成 | 麦芽、淀粉水解产物 | 低升糖指数，适合糖尿病患者 |
| 低聚果糖 | 由果糖和葡萄糖组成 | 菊芋、洋葱 | 促进有益菌增殖，改善消化 |
从以上表格可以看出，低聚糖种类繁多，每种都有其独特的来源和功能。它们在食品工业、营养健康领域有着广泛的应用。同时，由于低聚糖不易被人体直接消化吸收，因此能够到达大肠，为益生菌提供营养，从而有助于维持肠道健康。
总的来说，低聚糖主要包括蔗糖、乳糖、麦芽糖、棉子糖、水苏糖、异麦芽糖和低聚果糖等，它们在自然界中普遍存在，并在人体健康中扮演着重要角色。
