【柠香蜜汁鸡翅的家常做法】柠香蜜汁鸡翅是一道融合了酸甜口感与浓郁香气的家常美食，制作简单、味道独特，非常适合家庭日常烹饪。下面将从食材准备、步骤讲解和小贴士三个方面进行总结，帮助您轻松掌握这道美味。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 鸡翅 | 8-10个 | 建议选用鸡中翼 |
| 柠檬 | 1个 | 可根据口味调整 |
| 蜂蜜 | 2汤匙 | 建议使用纯正蜂蜜 |
| 生抽 | 1汤匙 | 增加咸鲜味 |
| 老抽 | 1/2汤匙 | 上色用 |
| 蒜末 | 2瓣 | 提升香味 |
| 黑胡椒粉 | 少许 | 可选 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 食用油 | 1汤匙 | 烧制时使用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 将鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽、蒜末、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制30分钟。 |
| 3 | 柠檬切片备用，取部分柠檬汁备用。 |
| 4 | 热锅凉油，将腌好的鸡翅放入锅中，煎至两面金黄。 |
| 5 | 加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟。 |
| 6 | 打开锅盖，加入蜂蜜和剩余的柠檬汁，翻炒均匀，收汁至浓稠。 |
| 7 | 最后撒上一些柠檬片装饰，即可出锅。 |
三、小贴士
1. 鸡翅选择：建议选用带皮的鸡中翼，肉质更嫩，口感更好。
2. 腌制时间：腌制时间越长，味道越入味，但不宜过久，以免肉质变硬。
3. 蜂蜜选择：可用麦芽糖或红糖代替，增加风味层次。
4. 柠檬使用：可以提前将柠檬汁挤出，避免影响颜色。
5. 火候控制：收汁时要注意火候，防止烧焦。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出外焦里嫩、酸甜适口的柠香蜜汁鸡翅。不仅适合日常餐桌，也适合朋友聚会时作为一道特色菜，既健康又美味。快来试试吧！
