小鲫鱼的做法大全 🐟
发布时间：2025-03-02 05:07:46来源：
简介
小鲫鱼虽然体型较小，但是味道鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上常见的美味佳肴。今天就来分享几种简单又美味的小鲫鱼做法，让你在家也能轻松制作出餐厅级别的美食。
清蒸小鲫鱼 🥗
将小鲫鱼洗净后，放入盘中，加入姜片、葱段去腥，再淋上适量的酱油和香油，放入锅中大火蒸7-8分钟即可。这道菜保留了小鲫鱼最原始的味道，清淡可口。
红烧小鲫鱼 🍖
先将小鲫鱼两面煎至金黄，然后加入生抽、老抽调色，放入蒜末、姜末、辣椒等调味料，加水没过鱼身，用中小火慢炖，最后收汁。这样做出来的红烧小鲫鱼色泽诱人，肉质鲜嫩。
酸辣小鲫鱼 🌶️
用泡椒、醋、糖、盐等调料腌制小鲫鱼，然后用油炸至外皮酥脆，最后撒上葱花和香菜提味。这道酸辣小鲫鱼口感层次分明，酸辣适中，非常开胃。
以上就是三种不同风味的小鲫鱼做法，大家可以根据自己的口味选择尝试。希望这些食谱能为你的餐桌增添更多美味！
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