蛋饺的做法 🍳🍳
发布时间：2025-04-11 11:12:39来源：
最近天气转凉，家里人都想吃点暖胃又营养的菜肴。于是决定动手做一道经典的家常菜——蛋饺。这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，特别适合秋冬季节享用。🌟
首先准备好食材：鸡蛋液、猪肉馅、葱姜末和一些调味料。准备工作很重要，将鸡蛋液搅拌均匀，加入少许盐提味；猪肉馅则需要提前用葱姜末、生抽、老抽、料酒等调料腌制一下，这样更入味。💪
接下来就是制作蛋皮了。在平底锅中刷上一层薄油，小火加热后倒入一勺蛋液，迅速转动锅子让蛋液均匀铺开成圆形。当蛋皮边缘微微翘起时，就可以放入适量肉馅，然后像包饺子一样对折封口。记得要用小火慢慢煎至两面金黄哦！🔥
最后一步是炖煮。把做好的蛋饺放入砂锅中，加清水或高汤，再放入几颗枸杞点缀，慢火炖煮几分钟即可出锅。热腾腾的蛋饺端上桌，香气扑鼻，咬一口外皮滑嫩，内馅鲜香多汁，简直是冬日里的温暖佳肴！💖
快试试吧，相信你也能做出美味的蛋饺！😋
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