凉拌毛肚 🍜🍴
发布时间：2025-05-09 14:21:23来源：
今天给大家分享一道简单又美味的凉拌毛肚料理！✨毛肚作为火锅界的明星食材，其实也可以单独成为主角哦。首先将新鲜的毛肚清洗干净，用清水浸泡一会儿，去除多余的杂质。接着放入沸水中快速焯烫几秒钟，捞出后立即过冰水，这样能让毛肚保持脆嫩的口感。
接下来是调味环节，准备一个小碗，加入蒜末、辣椒粉、香醋、生抽、糖和少许盐，搅拌均匀。再撒上一把香菜或者葱花提香，最后淋上调好的酱汁，让每一片毛肚都裹满浓郁的味道。这道凉拌毛肚不仅色泽诱人，而且酸辣开胃，特别适合夏天食用。😋
无论是作为下酒菜还是日常小食，这道菜都能轻松俘获你的味蕾！如果你喜欢更丰富的层次感，还可以加入一些黄瓜丝或胡萝卜丝点缀。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🍜
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