莴笋汤的做法 🍲🌿
发布时间：2025-05-10 08:43:37来源：
前言
春天是吃莴笋的好时节，脆嫩多汁的莴笋不仅营养丰富，还能帮助清热解毒。今天就教大家如何用简单几步做出一道美味又健康的莴笋汤，快跟着步骤一起动手吧！
材料准备
- 新鲜莴笋一根（约300克）
- 瘦肉片50克
- 姜丝少许
- 鸡蛋一个
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
- 清水800毫升
制作步骤
1️⃣ 处理食材：将莴笋去皮切片，瘦肉切薄片备用。鸡蛋打散成蛋液。
2️⃣ 煮汤底：锅中加入清水，放入姜丝，大火烧开后转小火慢炖。
3️⃣ 加入食材：待水沸腾后，先放入瘦肉片焯熟，再加入莴笋片继续煮5分钟。
4️⃣ 调味收尾：倒入蛋液，边倒边搅拌形成蛋花，最后加盐和白胡椒粉调味即可。
小贴士
为了让汤更鲜美，可以在最后撒上几颗葱花点缀，既好看又提味哦！
结语
一碗热腾腾的莴笋汤端上桌，搭配米饭简直绝配！快来试试这道简单又暖心的家常菜吧！🍴💖
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