烤鱿鱼的做法
发布时间：2025-04-29 01:44:11来源：
简单美味的夜市风味烤鱿鱼
原材料准备：
新鲜鱿鱼、生姜、大蒜、辣椒粉、孜然粉、盐、糖、橄榄油。
步骤一：处理鱿鱼
首先将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和软骨，切成适当大小的块状或圈状。用清水冲洗几次，去除多余黏液，然后放入碗中备用。
步骤二：腌制鱿鱼
在碗中加入适量姜末、蒜末、辣椒粉、孜然粉、少许盐和糖，再滴入几滴橄榄油，搅拌均匀后将调料均匀涂抹在鱿鱼表面。腌制约15分钟，让鱿鱼充分吸收调味料的味道。
步骤三：烤制鱿鱼
预热烤箱至200℃，将腌好的鱿鱼铺在烤盘上，放入烤箱中层，烤约8-10分钟即可。也可以使用烧烤架，用炭火或燃气炉直接烤制，期间不断翻动鱿鱼，确保两面均匀受热，直至表面微焦且香气四溢。
成品呈现：
烤好的鱿鱼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，带有浓郁的香辣味道，非常适合搭配啤酒或作为夜宵享用。这道简单又美味的烤鱿鱼做法，无论是家庭聚餐还是户外烧烤都十分适合！
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