小炖蘑菇怎么做 🍄🍲
发布时间：2025-03-13 19:59:11来源：
✨准备食材✨
做一道美味的小炖蘑菇，你需要准备好新鲜的蘑菇、洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜，再搭配一些鸡肉或牛肉块。当然，别忘了准备适量的生抽、老抽、料酒和香料，比如八角、桂皮和姜片，它们会让菜肴更加香气扑鼻。最后，记得备好清水或者高汤，用来炖煮食材。
🔥烹饪步骤🔥
第一步是处理食材，将蘑菇切片，洋葱切丝，胡萝卜切片，青椒切块备用。热锅凉油，先爆香姜片和香料，然后加入肉类翻炒至变色。接着放入洋葱和胡萝卜，翻炒均匀后倒入适量料酒去腥增香。随后加入蘑菇和青椒，继续翻炒几下，让所有食材充分混合。
💧慢火炖煮💧
加入清水或高汤，水量以没过食材为宜。调入生抽和老抽上色，盖上锅盖用中小火慢慢炖煮约20分钟，直到肉质软烂，汤汁浓郁。期间可以根据口味调整咸淡，最后撒上少许葱花点缀，即可出锅啦！
🍴享受美食🍴
一盘香气四溢的小炖蘑菇就完成啦！这道菜色泽诱人，营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快叫上家人一起品尝吧！😋
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