孜然肉片怎么做 🍴✨
发布时间：2025-03-13 23:02:38来源：
🌟 引言
有没有想过自己动手做一道香气四溢的孜然肉片？这道菜简单易学，味道却让人回味无穷！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都能成为餐桌上的亮点。今天就手把手教你如何做出美味的孜然肉片吧！
🔥 准备食材
首先，准备好新鲜的猪里脊肉（或瘦牛肉），切薄片备用。还需要洋葱、青椒等配菜，以及孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽、料酒和淀粉等调味料。记得选好孜然粉哦，这是整道菜的灵魂所在！
🍳 烹饪步骤
1️⃣ 将切好的肉片用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，让肉质更加嫩滑入味。
2️⃣ 热锅凉油，将腌制好的肉片下锅快速翻炒至变色后盛出备用。
3️⃣ 锅中留底油，放入洋葱丝和青椒块爆香，再加入炒好的肉片，撒上适量孜然粉和辣椒粉，快速翻炒均匀。
4️⃣ 最后调入少许老抽增色，淋上一点热油提香，即可出锅装盘啦！
🍴 小贴士
- 肉片不要切得太厚，否则不易入味且口感偏硬。
- 孜然粉和辣椒粉的比例可根据个人口味调整，喜欢重口味的朋友可以多加一些哦！
🎉 总结
一盘香喷喷的孜然肉片就完成啦！金黄诱人的色泽搭配浓郁的孜然香气，绝对能征服你的味蕾！快邀请家人一起品尝这份家常美味吧！😋💕
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