😋 最正宗的东坡肉的做法
发布时间：2025-03-17 11:43:14来源：
东坡肉是中国传统名菜之一，以其肥而不腻、色泽红亮、入口即化的特点深受喜爱。这道菜起源于宋代大文豪苏东坡，他不仅才华横溢，还是一位美食家呢！今天就来教大家制作这道经典美味吧！
食材准备：五花肉500克、生姜几片、黄酒适量、老抽少许、冰糖几颗、香葱若干。首先将五花肉切块焯水去腥，再用刀在每块肉上划几刀方便入味。接着放入砂锅中，加入黄酒（可以多一些）、姜片和香葱，小火慢炖约1小时。期间记得翻面，让肉质更加均匀受热。最后加入冰糖收汁，待汤汁浓稠即可出锅啦！✨
💡 小贴士：东坡肉讲究的是“慢工出细活”，一定要耐心慢炖，才能达到软糯香甜的效果哦！快试试吧，让你的家人也感受这份来自宋代的美味传承～🍴
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