黄焖狗肉的家常做法 🐶🍴美食杰黄焖狗肉做法大全
发布时间：2025-03-22 11:47:44来源：
🐶提起狗肉，很多人第一反应可能是韩式冷面配狗肉汤，但今天咱们来点不一样的！黄焖狗肉是一道色香味俱全的传统佳肴，特别适合秋冬季节进补。据传这道菜最早源于中国南方，经过美食杰大神们的改良后，做法更加丰富多样啦！
准备工作是成功的一半！首先，选择新鲜的狗肉块，用清水浸泡去腥味，再焯水备用。接着准备配料，姜片、蒜头、干辣椒必不可少，八角和香叶增添香气，最后别忘了切好土豆、胡萝卜等蔬菜，它们会吸收汤汁的精华哦！🔥
热锅凉油，先爆香姜蒜辣椒，再倒入狗肉翻炒至表面微焦。加入料酒去腥，随后放入生抽、老抽调色调味，再来一碗热水焖煮。小火慢炖约半小时，待肉质软烂时，放入蔬菜继续焖煮15分钟即可出锅。一碗热腾腾的黄焖狗肉端上桌，肉香四溢，汤汁浓郁，搭配米饭简直绝配！🍚
无论是家庭聚餐还是朋友小酌，这道菜都能让人胃口大开！快收藏起来试试吧～😋
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