🌟老碗鱼的家常做法 | 美食杰老碗鱼做法大全🍴
发布时间：2025-03-22 13:13:34来源：
今天给大家分享一道地道的老碗鱼做法！💖老碗鱼是一道色香味俱全的传统美食，做法简单却充满家乡的味道。首先准备好新鲜的鱼片、豆芽和其他配菜，清洗干净后备用。✨将鱼片用料酒、盐和淀粉腌制一下，这样可以让鱼肉更加滑嫩哦～🐟
接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。🔥随后倒入适量清水或高汤，大火煮沸后放入豆芽和其他配菜，煮至断生后捞出铺在碗底。这个时候香气已经扑鼻而来啦～🍚
最后把腌好的鱼片轻轻滑入汤中，待鱼片变白即可关火盛入碗中。撒上葱花、辣椒粉，最后淋上一勺热油，“滋啦”一声，香味瞬间四溢！🌶️一碗热腾腾的老碗鱼就完成啦！快来试试吧，保证让你回味无穷～🍲
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