😋 零失败嫩滑蒸水蛋的做法
发布时间:2025-03-23 10:55:09来源:
想要做出一碗滑嫩可口的蒸水蛋吗?快来试试这份简单易学的教程吧!✨
🌟 准备材料
首先准备好新鲜的鸡蛋 🥚 和温水(按照鸡蛋和水的比例为1:1.5混合)。此外,还需要少许盐 🧂 和香油 🌿 来提升风味。如果喜欢更丰富的口感,还可以加入一些虾仁 或者葱花点缀哦~
💡 制作步骤
1️⃣ 将鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅打均匀,直至蛋清与蛋黄完全融合。
2️⃣ 缓缓倒入温水,并轻轻搅拌,让蛋液与水充分混合。记得过筛一次,这样蒸出来的水蛋会更加细腻无气泡!筛网过滤 💧 的作用不可忽视哦~
3️⃣ 在蒸锅中加水烧开后,把装有蛋液的容器放入锅内,盖上保鲜膜或盖子,防止蒸汽滴入影响效果。大火蒸约8-10分钟即可。
✅ 小贴士
出锅前淋上几滴香油,不仅提香还能增加表面光泽感。记住不要过度搅拌蛋液,否则会影响成品的嫩滑程度哦~
快动手试试吧!一碗滑嫩鲜美的蒸水蛋定会让你爱不释口!🍴💕
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