🎉戚风蛋糕 | 长帝烤箱版🎂
发布时间：2025-03-23 14:41:47来源：
大家好！今天要分享的是用长帝28升烤箱制作的经典戚风蛋糕～💖无论是生日派对还是下午茶时间，这款蛋糕都能轻松俘获你的心和胃！😋
首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、几滴柠檬汁。💛将蛋黄与蛋白分离后，先处理蛋黄糊部分，将牛奶、玉米油混合均匀，筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状态，最后加入蛋黄拌匀。接着打发蛋白，分三次加入细砂糖，记得加几滴柠檬汁帮助稳定泡沫哦！白色细腻的蛋白霜完成后，取三分之一与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌。倒入模具，轻震几下排出大气泡，放入预热好的长帝烤箱，上下火150度烘烤50分钟即可！⏰
出炉后立即倒扣冷却，脱模时小心别破坏它的美貌！✨这样一款松软香甜的戚风蛋糕就完成啦！快来试试吧～🍰
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