🎉芥菜疙瘩咸菜（简单快捷版）😋
发布时间：2025-03-24 06:04:21来源：
芥菜疙瘩，是北方人餐桌上常见的家常小菜，咸香爽脆，越嚼越有味！今天就来分享一款超简单的做法，让你轻松搞定这道经典美味！🌟
首先准备新鲜的芥菜疙瘩几个，用清水洗净后，削去表面的泥土，切成均匀的小块或条状。（记得戴手套哦，防止辣手！🧤）接着将切好的芥菜放入大盆中，撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制半小时。这一步是为了去除多余的水分，让咸菜更加入味！💦
半小时后，将腌出的水分倒掉，再加入蒜末、辣椒粉、白醋和糖，搅拌均匀。最后装入干净无油的玻璃罐中密封保存，静置一天即可食用。如果想更入味，可以放置一周左右。✨
这道咸菜酸辣开胃，搭配粥饭都特别合适，快来试试吧！🍚🍛
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