我在学做炸油条,只用酵母怎么炸油条? 🥣🍴
发布时间：2025-03-25 07:32:37来源：
最近迷上了炸油条，但总听说做油条需要明矾之类的添加剂，这让我有点纠结。后来发现，其实用酵母也可以做出香脆可口的油条！酵母发酵不仅健康，还能让面团更加松软蓬松，简直是懒人福音。不过，酵母版油条的制作过程还是需要一点小技巧的，比如和面时一定要耐心揉搓，确保面筋充分形成。✨
接下来就是发酵环节了，酵母对面团的要求很高，温度和时间都需要掌控得当。一般来说，室温下发酵1-2小时就差不多了，面团体积会明显增大，散发出诱人的麦香味。等到油锅加热到适当的温度（约180℃），就可以开始拉扯面团，切成均匀的小条，两根叠在一起轻轻压扁，然后放入油锅中炸制。🔥
第三段：随着油条在热油中逐渐膨胀起来，金黄酥脆的外壳让人忍不住流口水。捞出后沥干多余的油分，配上一碗热腾腾的豆浆，简直完美！虽然少了明矾的助力，但酵母版油条依然保留了传统油条的风味，外酥里嫩，越嚼越香。🌟 这个周末，你也来试试吧，用酵母也能轻松做出美味的油条哦！🍴🍞
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