简易辣椒油的做法 🌶️✨
发布时间：2025-03-27 10:18:06来源：
🔥【制作前的准备】
想要制作美味的辣椒油，首先需要准备好新鲜的干辣椒、花椒和芝麻等材料。将干辣椒剪成小段，用清水稍微浸泡几分钟，这样可以让辣椒的味道更加浓郁且不易糊锅。同时，芝麻可以提前炒香备用，增加香气层次。
🔥【制作步骤】
1️⃣ 锅中倒入适量食用油，冷油时加入干辣椒段和花椒，用中小火慢慢加热。期间要不断搅拌，避免辣椒变焦。
2️⃣ 当油温升至七成热时（约180℃），关火静置片刻，让辣椒和花椒的香味充分释放。
3️⃣ 将热油缓缓倒入装有辣椒粉和熟芝麻的小碗中，瞬间会听到“滋啦”声，这正是辣椒油香气四溢的时刻！
🔥【最后一步】
待辣椒油冷却后即可装瓶密封保存，随取随用。无论是拌凉菜还是调味蘸酱，都能为菜肴增添一抹诱人的红亮色泽与香辣风味哦～🌶️🍴
🌟小贴士：喜欢更重口味的朋友，还可以加入姜片或蒜末一起熬制，风味更佳！快试试吧！✨
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