🎉 红烧耗儿鱼的做法 🐟
发布时间：2025-04-01 03:16:03来源：
💡 准备食材
首先要准备好新鲜的耗儿鱼两条，清洗干净后切块备用。再备上姜片、蒜瓣、葱段，还有必不可少的豆瓣酱和生抽。喜欢吃辣的朋友可以加入一些干辣椒提味哦！💡
🔥 烹饪步骤
第一步，热锅凉油，将鱼块轻轻放入锅中，小火慢煎至两面金黄，捞出备用。接着用同一锅爆香姜蒜，加入豆瓣酱炒出红油，香气四溢。✨
第二步，倒入适量清水，放入煎好的鱼块，加入生抽、老抽调色调味，再撒上葱段和干辣椒。大火煮沸后转小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的鲜美。⏳
🌿 最后收尾
待汤汁浓稠时，撒上一把葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧耗儿鱼就完成啦！😋 这道菜外酥里嫩，浓郁入味，搭配米饭简直绝配！🍚
🌟 小贴士：记得炖煮时不要频繁翻动鱼块，以免碎掉哦！快试试吧，美味就在眼前！🍴
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