自制酱萝卜的做法 🥕✨
发布时间：2025-04-01 05:42:46来源：
前言 🌟
冬天的餐桌上，腌制的小菜总是能带来温暖与满足感。今天就来分享一款简单易学、味道独特的酱萝卜做法！酸甜微辣，开胃又下饭，非常适合搭配白粥或米饭食用哦～
准备食材 🛒
- 白萝卜 1根 🍠
- 生抽 适量 🍯
- 醋 适量 🍯
- 白糖 少许 🍬
- 辣椒粉（可选） 少许 🔥
- 花椒 少许 🌶️
- 清水 适量 💧
制作步骤 🏗️
第一步：将白萝卜洗净去皮后切成条状或片状，放入容器中撒上少许盐腌制约1小时，去除多余水分。（记得控干哦～）
第二步：调制酱汁，将生抽、醋、白糖混合均匀，再加入辣椒粉和花椒调味，搅拌至糖完全融化。
第三步：把腌好的萝卜条放入酱汁中，充分搅拌让每块萝卜都裹满调料。然后密封冷藏腌制至少4小时以上，时间越久越入味！
小贴士 📝
如果喜欢更浓郁的味道，可以多腌几天；不喜欢太辣的话也可以省略辣椒粉。腌制过程中记得偶尔翻动一下，确保每块萝卜都能均匀吸收酱汁。
结语 🎉
这道自制酱萝卜不仅颜值高，而且健康美味，快来试试吧！无论是家庭聚餐还是日常开胃，它都会成为你餐桌上的明星菜品！😋💖
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