🌟川式-胡萝卜红烧肥肠的做法🍴✨
发布时间：2025-04-01 22:43:42来源：
提到川菜，大家首先想到的就是麻辣鲜香！今天给大家带来一道特别的川式菜品——胡萝卜红烧肥肠。这道菜不仅颜色诱人，而且营养丰富，绝对是下饭神器！😋
第一步是准备食材：新鲜肥肠、胡萝卜、葱姜蒜和一些川菜必备调料，比如豆瓣酱、花椒和辣椒。肥肠要提前清洗干净，可以用醋和盐反复搓洗，去除异味。胡萝卜切块备用，这样既能吸收汤汁，又能增加口感层次。🥕🌟
接下来就是烹饪环节啦！先将肥肠焯水去腥，然后热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。接着放入肥肠翻炒均匀，倒入适量生抽、老抽调色调味，再加水没过食材。大火煮开后转小火慢炖，待肥肠软烂时加入胡萝卜块，继续炖煮至汤汁浓稠即可。🍲🔥
最后撒上一把葱花点缀，一盘色香味俱佳的胡萝卜红烧肥肠就完成啦！这道菜既有肥肠的嚼劲，又有胡萝卜的清甜，非常适合家庭聚餐哦！🎉🍴
快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！💖
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