🌸 银耳汤粘稠秘籍 | 补胶原+拒绝碱面 🍯
发布时间：2025-04-02 01:41:51来源：
冬天喝一碗香浓的银耳汤，不仅暖胃，还能补充胶原蛋白，让皮肤水润有弹性！✨但是，如何才能煮出一碗粘稠如布丁般的银耳汤呢？今天就来分享一个简单又实用的小技巧吧！
首先，选好优质的银耳至关重要。泡发时不要用碱面，碱面虽能让银耳快速变软，但会破坏其营养成分哦！🌟建议用温水浸泡4-6小时，这样既能充分泡发，又能保留银耳的天然胶质。
接着，在炖煮过程中一定要小火慢熬，至少1.5小时以上。期间可以适当搅拌，帮助银耳释放更多胶质。如果想增加甜度和口感，可以加入红枣、枸杞、冰糖等食材，既健康又美味。🍃
最后，记得在煮好的银耳汤中滴几滴柠檬汁，不仅能提升风味，还能避免银耳氧化变色哦！✨快试试这份“粘稠秘籍”，为自己和家人打造一份暖心滋养的冬日佳品吧！🍴💖
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