🌟双黄白莲蓉月饼这样做，香甜软糯超满足！🥮✨
发布时间：2025-04-04 04:35:11来源：
第一步，准备食材：优质莲子500g、白糖适量、植物油适量、咸蛋黄6个、转化糖浆180ml、枧水4ml、中筋面粉200g。💡准备好材料后，先将莲子泡发，蒸熟后捣成细腻的莲蓉糊，加入糖和油炒至浓稠备用。🥚接着，将咸蛋黄用白酒腌制去腥，烤箱预热至180℃烤5分钟，取出备用。🍳
第二步，制作饼皮：将转化糖浆、枧水混合均匀，筛入面粉揉成光滑面团，静置松弛1小时。🌿松弛后的面团分成小剂子，包入莲蓉馅和蛋黄，轻轻按压成型。放进模具中压出漂亮的花纹，摆放在铺了烘焙纸的烤盘上。
第三步，烘烤：烤箱预热至180℃，月饼表面喷少许水防止开裂，先烤5分钟定型，取出刷薄薄一层蛋液（蛋黄加水调匀），再烤15-20分钟即可出炉啦！⏰✨
快来试试吧，亲手做月饼，感受传统节日的魅力吧！🥮💖
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