春笋炒腊肉怎么做 🌿🍖
发布时间：2025-04-07 16:41:46来源：
春天来了，万物复苏，正是品尝鲜嫩春笋的好时节！一道经典的家常菜——春笋炒腊肉，不仅色香味俱佳，还充满了春天的气息。首先，准备好新鲜的春笋和自家腌制的腊肉，这是成功的关键哦！剥去春笋外壳，切成均匀的小块，放入沸水中焯水几分钟，去除涩味后捞出备用。腊肉则需先蒸熟，切片备用。
热锅凉油，将腊肉片放入锅中煸炒至透明，散发出诱人的香气时，加入蒜末和姜丝爆香。接着倒入焯过水的春笋，翻炒均匀，让每一根春笋都裹上腊肉的油脂。为了提味，可以加入少许生抽、糖和少量清水焖煮几分钟，使春笋更加入味。最后撒上葱花点缀，一盘鲜美可口的春笋炒腊肉就完成啦！😋
这道菜既有腊肉的咸香，又有春笋的清甜，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧！🍴笋尖碰腊肉，美味停不下来！笋尖碰腊肉，美味停不下来！
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