🌟自制卤水老豆腐✨美食杰家常做法大公开！
发布时间：2025-04-13 11:57:27来源：
想吃一块嫩滑又Q弹的老豆腐？那就跟着这份简单易学的家常做法来试试吧！😋首先准备好黄豆和卤水，提前将黄豆浸泡一夜，这样更容易磨出细腻的豆浆。接着用豆浆机或纱布过滤出豆浆，记得撇去表面的浮沫哦！🔥加热豆浆至沸腾后降温至80℃左右，慢慢加入提前稀释好的卤水，边加边搅拌，直至出现絮状凝固物。静置几分钟，让豆腐花完全凝固成型。
最后将豆腐花倒入模具中压制成型，静置一段时间即可脱模切块啦！👀自制卤水老豆腐不仅口感劲道，还富含丰富的植物蛋白，非常适合家庭日常烹饪。无论是炖菜还是凉拌，都是一道健康美味的选择！🍴快动手试试吧，让你的餐桌多一份温馨与满足～💕
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