自己在家做虾酱，蘸酱炒菜都美味 🍤✨
发布时间：2025-04-14 15:15:12来源：
虾酱是一种充满海洋风味的调味料，无论是蘸酱还是炒菜，都能让普通的食材瞬间升级！今天就来手把手教你如何在家制作美味虾酱，轻松搞定家常美味。😋
首先准备好新鲜的虾，清洗干净后用盐腌制一段时间，这一步能让虾肉更加紧实入味。接着将腌好的虾捣碎，加入辣椒粉、生姜末和少量白酒，搅拌均匀后装入密封罐中发酵。发酵的时间可以根据个人口味调整，一般两周左右就能闻到浓郁的虾香啦！🎉
发酵好的虾酱可以直接用来蘸食，也可以加入蔬菜或肉类翻炒，那股独特的咸鲜味道会让菜肴更加诱人。无论是拌饭、炒青菜还是煮汤，虾酱都能为菜品增添一抹亮色。🌟
快动手试试吧，让家人一起享受这份来自大海的馈赠！🌊💕
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