🍜✨手擀面怎样和面✨面条爱好者必看！
发布时间：2025-04-15 10:57:43来源：
做手擀面的第一步就是和面，这可是决定面条口感的关键哦！首先准备500克面粉，再加入适量的盐（约一小勺），这样能让面条更有韧性。接着缓缓倒入200-250毫升的温水，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。如果喜欢劲道一点的口感，可以加个鸡蛋，增加蛋白质，让面条更Q弹！
揉面的时候别偷懒，至少揉10分钟，直到面团表面光滑不粘手为止。然后盖上保鲜膜或者湿布醒面20-30分钟，这样可以让面筋松弛，擀出来的面条更细腻。醒好的面团会更加柔软有弹性，接下来就可以开始擀面啦！擀面时撒点干面粉防粘，最后切成喜欢的宽度，煮一锅热水，下入手工面条，煮好后配上自己喜欢的酱料或汤头，简直幸福感爆棚！✨🍜
记得分享你的手擀面成果哦，一起感受家的味道！😋🍴
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