高压锅皮冻技巧 🍜🍲
发布时间：2025-04-16 06:02:27来源：
想要轻松做出晶莹剔透的皮冻吗？试试用高压锅！首先准备好猪皮，清洗干净后焯水去腥，切条备用。接着将猪皮和调料放入高压锅中，加入适量清水，水量没过猪皮即可。盖上锅盖，选择炖煮模式，时间设定为25-30分钟。利用高压锅的高效加热方式，猪皮中的胶原蛋白会快速溶解，汤汁变得浓稠。等高压锅自然排气后，将汤汁过滤到容器中，放凉后放入冰箱冷藏4小时以上。期间你会发现，原本的汤汁逐渐凝固成Q弹的皮冻，晶莹剔透，口感绝佳！小贴士：记得在汤汁中加入几片柠檬或少许醋，不仅能去腥还能提升风味哦～快试试这个简单又实用的小技巧吧！✨
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