煮茶叶蛋的做法 🥚☕
发布时间：2025-04-18 06:29:12来源：
在中国的传统饮食文化中，茶叶蛋是一种非常受欢迎的小吃。不仅味道独特，而且制作起来也相对简单。首先准备好新鲜的鸡蛋和茶叶，红茶是首选，因为它能赋予蛋壳美丽的茶色。此外，还需要一些香料如桂皮、八角、花椒等来增添风味，最后别忘了准备适量的酱油和盐。
将鸡蛋放入锅中，加入足够的冷水，水量要完全没过鸡蛋。开中小火慢慢加热至水沸腾后，继续煮5分钟让鸡蛋稍微凝固。然后用勺子轻轻敲碎蛋壳表面，但不要完全剥掉，这样可以让茶叶和香料的味道更好地渗入。接着加入泡好的茶叶以及所有的香料，倒入酱油并加盐调味。
第三段：再次将水烧开后转小火慢炖约半小时，期间可以适当翻动鸡蛋以确保均匀上色。完成后关火，让鸡蛋在汤汁中浸泡至少几小时甚至过夜，这样能让茶叶蛋更加入味。当您打开锅盖时，扑鼻而来的香气一定会让您垂涎欲滴。快试试吧！一颗颗带有美丽裂纹的茶叶蛋，绝对是早餐或下午茶的最佳选择哦～🌟
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