炖青鱼的做法 🐟🍲
发布时间：2025-04-19 03:43:16来源：
开头：🐟寻味美食，今天来分享一道家常美味——炖青鱼的做法！这道菜色香味俱全，简单易学，非常适合家庭聚餐。🎉
首先准备好新鲜的青鱼一条，清洗干净后切块备用。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将青鱼块放入锅中两面煎至金黄。此时加入适量的料酒去腥，随后倒入热水没过鱼身。🔥记得用热水哦，这样汤汁才会更加浓郁鲜美。
调味是关键，加入生抽、老抽调色调味，撒上一把香葱段和几颗八角提香。小火慢炖约20分钟，让鱼肉充分吸收调料的精华。最后，尝一下咸淡，根据个人口味调整。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒或剁椒，增添风味。🌶️
结尾：出锅前淋上少许香油，撒上葱花点缀，一道香气四溢的炖青鱼就完成啦！🍽️快来试试吧，与家人一起享受这份温暖的美味时光～💖
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