🌊 江湖三吃鱼的做法 🐟
发布时间：2025-04-20 21:39:20来源：
提起江湖菜，怎能少得了一道经典中的经典——江湖三吃鱼？这道菜不仅名字霸气，做法更是让人拍案叫绝！今天就来教大家如何在家复刻这道美味吧！✨
首先，准备好一条新鲜的草鱼。第一步是清蒸，这是最能体现鱼肉鲜嫩的方式。将鱼洗净后，撒上姜丝和葱段，淋少许料酒，放入锅中蒸8分钟即可。出锅时再淋上热油和酱油，清香四溢，鲜美无比！🔥
第二步是酸汤煮鱼。用鱼头和鱼骨熬制高汤，加入泡椒、番茄和金针菇，最后放入鱼片稍煮片刻。酸辣开胃，瞬间唤醒味蕾，仿佛置身于山间小溪旁！🍋🌶️
最后一步是香煎鱼排。将鱼排裹上面粉或淀粉，下锅煎至两面金黄，外酥里嫩，搭配椒盐食用，一口下去满嘴留香！🧀✨
江湖三吃鱼，一鱼三吃，各有千秋，快来试试吧！🐟✨
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