自制桂林辣酱(无油、无蒜)的做法_自制桂林 🌶️🍜
发布时间：2025-05-06 03:32:38来源：
桂林米粉作为广西的经典美食，其灵魂就在于那一勺香辣的辣椒酱！今天就来分享一款简单又健康的自制桂林辣酱做法，无需用油，也不加蒜，保留食材最原始的味道。首先准备好新鲜的红辣椒和干辣椒，清洗干净后晾干水分，然后将它们切碎备用。接着准备一些生姜和大葱，切末后与辣椒混合。最后加入适量的盐、糖以及少许醋调味，搅拌均匀后装入干净的玻璃瓶中密封保存。这样制作出来的辣酱既保留了辣椒的鲜辣口感，又多了几分酸甜风味，非常适合搭配米粉或者当作日常调料使用。无论是炎炎夏日还是寒冷冬日，一勺自制的桂林辣酱都能让味蕾瞬间苏醒，为你的餐桌增添无限精彩！🌶️✨
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