广式腊肠(机器灌肠+烤箱烘干)的做法 🍞🍖
发布时间：2025-05-07 02:47:33来源：
💡广式腊肠作为中国传统的美食之一，以其独特的风味深受大家喜爱。今天就来分享一下如何在家用机器灌肠和烤箱烘干制作美味的广式腊肠吧！首先准备好新鲜的猪肉和特制的调料，按照传统配方进行腌制，让肉质充分吸收香料的味道。腌制时间是关键，通常需要24小时以上才能达到最佳效果。
sausage-machine✨接下来就是使用机器灌肠了。将腌制好的肉馅装入灌肠机中，均匀地挤入肠衣内，确保每根腊肠粗细一致。这一步虽然简单，但要注意力度，避免肠衣破裂。完成后用针在肠体上扎些小孔，以排出多余空气，保证腊肠干燥时不会鼓包。
第三段：oven-cooking🔥最后一步也是最考验耐心的一步——烤箱烘干。将灌好的腊肠挂在通风处初步晾干后，放入预热至60℃的烤箱中低温烘烤约4小时。期间需翻面并观察状态，直至腊肠表面呈现出诱人的红润光泽即可出炉啦！这样做出来的广式腊肠色泽鲜亮、口感劲道，无论是炒菜还是直接蒸食都非常美味哦～🌟
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