🌟东坡茄子的家常做法，简单又美味😋
发布时间：2025-05-08 06:07:42来源：
东坡茄子是中国传统美食之一，色泽诱人，外酥里嫩，深受大家喜爱。今天就来教大家做这道经典的东坡茄子吧！🎉
首先，准备好新鲜的长茄子和所需的调料：生抽、老抽、糖、醋、淀粉等食材。先把茄子切成条状，用盐水浸泡一会儿，这样可以防止茄子氧化变黑哦～✨
接下来就是关键的炸制环节啦！将切好的茄子裹上一层薄薄的干淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。🔥
然后调制酱汁，将生抽、老抽、糖、醋按比例混合均匀，倒入锅中煮沸后加入适量清水，再把炸好的茄子放入锅中翻炒均匀，让每根茄子都充分吸收酱汁的味道。🌈
最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的东坡茄子就完成啦！快邀请家人一起品尝这道经典美味吧！🍴💕
家常菜 美食分享 东坡茄子
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