辽宁版番茄酱锅包肉的做法 🍅🍛
发布时间：2025-05-09 14:23:07来源：
🌸 前言
提到东北菜，锅包肉绝对是绕不开的经典！而今天要分享的，是带有独特番茄酱风味的辽宁版锅包肉。酸甜适口，外酥里嫩，每一口都能让人回味无穷。如果你也想在家尝试这道美味，那就跟着步骤来吧！
🍴 准备食材
首先准备好新鲜猪里脊肉（约300克），切片后用少许盐和淀粉腌制入味。同时备好番茄酱、白糖、白醋、生抽等调味料，以及适量的淀粉水用于勾芡。此外，还需要葱姜蒜末作为辅料增添香气。
🍳 烹饪步骤
第一步，将腌好的肉片裹上一层薄薄的干淀粉，放入热油中炸至金黄捞出；再复炸一次使其更加酥脆。第二步，在锅中倒入少量底油，加入番茄酱炒香，随后调入糖、醋和生抽，煮成浓郁的酱汁。最后将炸好的肉片回锅快速翻炒，均匀裹上酱汁即可出锅摆盘。
🎉 小贴士
记得在调制酱汁时，糖和醋的比例可以根据个人口味调整哦！这样既能保持酸甜平衡，又能突出番茄的独特风味。
🌟 总结
这道辽宁版番茄酱锅包肉，不仅保留了传统锅包肉的精髓，还融入了番茄的清新口感，绝对是宴客或家庭聚餐的好选择！快动手试试吧，让家人朋友都爱上你的手艺！😋
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