看着流口水的酸菜鱼的做法 🐟🍋
发布时间：2025-05-09 23:16:13来源：
提起酸菜鱼，是不是已经垂涎三尺了呢？这道色香味俱全的美食，绝对是吃货们的心头好！今天就来分享一下它的做法，让你在家也能轻松制作。首先准备好新鲜的草鱼一条和泡好的酸菜，酸菜的酸香是整道菜的灵魂，一定要选正宗的老坛酸菜哦！食材准备齐全后，就可以开始大展身手啦！🌟
将鱼肉片成薄片，用盐、料酒腌制片刻去腥提鲜，同时让鱼肉更加滑嫩。酸菜切段备用，热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着加入酸菜翻炒，那股独特的酸香味瞬间扑鼻而来，让人忍不住咽口水。🔥
第三段：加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮，待汤汁浓郁时，下入鱼片，轻轻拨散避免粘连。几分钟后，鱼片熟透即可关火，撒上葱花和辣椒段点缀。一锅热腾腾、香气四溢的酸菜鱼就完成啦！😋
快来试试吧，保证让你吃得停不下来！💃
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