🌟自己动手做酸菜，酸爽开胃超满足！🍅✨
发布时间：2025-05-10 07:24:05来源：
酸菜可是许多家庭餐桌上不可或缺的美味，今天就来教大家如何在家轻松制作酸菜！😋第一步，准备好新鲜的大白菜和其他调味料，比如盐、辣椒粉和大蒜。剥去外层老叶后，将大白菜切成两半或四块，方便入味。然后用淡盐水浸泡一段时间，这一步很重要哦，能有效杀菌清洁。🌿
接着，将处理好的白菜均匀抹上盐，放入容器中压实，静置约6-8小时，让其出水变软。趁着这个时间，可以准备香辛料，比如剁碎的大蒜、辣椒粉等，按照个人口味调配成酱料。⏰
最后，将调好的酱料均匀涂抹在每片白菜叶上，层层叠放进密封罐中，压实后盖紧盖子。放置在阴凉通风处发酵7-10天，就能品尝到自制的酸菜啦！🧀
自制酸菜不仅健康卫生，还充满家的味道，快来试试吧！💛
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