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柠香木瓜果酱的做法

2025-10-16 17:03:15

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2025-10-16 17:03:15

柠香木瓜果酱的做法】柠香木瓜果酱是一款清新爽口、酸甜适中的果酱,适合搭配面包、酸奶或作为甜点点缀。制作过程简单,材料也容易获取,非常适合家庭自制。以下是详细的步骤总结和所需材料清单。

一、制作总结

柠香木瓜果酱的主要原料是木瓜和柠檬,通过熬制和调味,使果酱呈现出独特的香气与口感。制作过程中需要注意火候控制和糖的用量,以确保果酱的浓稠度和保存时间。整个过程大约需要1小时左右,适合周末或闲暇时动手制作。

二、所需材料及用量(约300克果酱)

材料 用量
木瓜 2个(约500克)
柠檬 1个(约50克)
白砂糖 150克
50毫升
少许(可选)

三、详细步骤

1. 准备材料

- 木瓜去皮、去籽,切成小块;

- 柠檬洗净,挤出汁液,取部分果肉备用;

- 糖和水混合备用。

2. 熬煮木瓜

- 将切好的木瓜放入锅中,加入适量水,中火加热至软烂。

3. 加入柠檬汁与果肉

- 倒入柠檬汁,加入少量盐提味,再加入柠檬果肉搅拌均匀。

4. 加糖收汁

- 加入白砂糖,转小火慢慢熬煮,不断搅拌防止粘底,直到果酱变浓稠。

5. 装瓶保存

- 待果酱冷却后,装入干净的玻璃瓶中,密封冷藏保存,可存放约1个月。

四、小贴士

- 木瓜选择熟透的,口感更软糯;

- 柠檬汁可根据个人口味调整,喜欢酸一点可以多加;

- 熬制时要持续搅拌,避免糊底;

- 果酱最好在2周内食用完毕,风味最佳。

通过以上步骤,你就可以轻松制作出一款清新自然的柠香木瓜果酱,不仅美味,还能为生活增添一份手工的乐趣。

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