【洋葱炒豆腐的做法】洋葱炒豆腐是一道简单又营养丰富的家常菜，口感清爽，味道鲜美。豆腐富含蛋白质，洋葱则含有丰富的维生素和膳食纤维，两者搭配不仅美味，还能增强身体的免疫力。下面将为大家详细总结这道菜的做法。
一、
制作洋葱炒豆腐的关键在于食材的新鲜度和火候的掌握。首先将豆腐切块，用油煎至微黄，增加香味；接着将洋葱切片炒软，最后将豆腐与洋葱混合翻炒，加入适量调味料即可。整个过程简单快捷，适合忙碌的上班族或家庭主妇。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：豆腐切块，洋葱切片，蒜末备用 | 豆腐200g，洋葱1个，蒜2瓣 |
| 2 | 热锅凉油，放入豆腐煎至两面微黄 | 食用油适量 |
| 3 | 加入蒜末爆香，再放入洋葱翻炒至透明 | - |
| 4 | 将煎好的豆腐倒入锅中，与洋葱一起翻炒均匀 | - |
| 5 | 根据口味加入盐、生抽、少许糖提鲜 | 盐适量，生抽1勺，糖半勺 |
| 6 | 炒匀后出锅装盘，可撒上葱花点缀 | 葱花少许 |
三、小贴士
- 豆腐选择老豆腐更易成型，不易碎。
- 煎豆腐时不要频繁翻动，以免破碎。
- 洋葱炒至透明后，味道更浓郁。
- 可根据个人喜好加入少量辣椒或蚝油提味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的洋葱炒豆腐了。无论是搭配米饭还是作为配菜，都非常合适。快去试试吧！
