【蒜蓉生菜的做法】蒜蓉生菜是一道简单又清爽的家常菜，口感鲜嫩、味道清香，非常适合夏天食用。制作过程简单，食材也容易获取，是很多家庭餐桌上的常客。以下是对“蒜蓉生菜的做法”的详细总结，包括所需材料、步骤及小贴士。
一、做法总结
蒜蓉生菜以新鲜生菜为主料，搭配蒜末和调味料，通过快炒的方式保留蔬菜的脆嫩口感。整个过程不超过10分钟，适合忙碌的上班族或想要快速做一顿健康餐的人群。
二、所需材料与做法步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 生菜（约200克） |
| 辅料 | 蒜瓣（3-4瓣） |
| 调料 | 食用油、盐、鸡精/味精、少许蚝油或生抽（可选） |
| 工具 | 炒锅、漏勺、碗、刀、砧板 |
| 步骤 | 1. 生菜洗净，沥干水分； 2. 蒜瓣剁成蒜末； 3. 热锅倒油，放入蒜末爆香； 4. 加入生菜翻炒几下； 5. 加盐、鸡精调味； 6. 快速翻炒均匀后出锅。 |
| 小贴士 | - 生菜要洗净并彻底沥干，避免炒制时水汽影响口感； - 蒜末不要炒过头，以免发苦； - 可根据口味加入少许蚝油提鲜； - 炒制时间不宜过长，保持生菜脆嫩。 |
三、总结
蒜蓉生菜不仅营养丰富，还具有清热解毒、促进消化的功效。其做法简单，适合新手尝试。在实际操作中，可以根据个人口味调整调料比例，如喜欢更鲜美的可以加一点蚝油，喜欢清淡的则可减少盐量。只要掌握好火候和调味，就能轻松做出一道美味又健康的蒜蓉生菜。
