【简易烤面包的做法】烤面包是一种简单又美味的早餐选择，适合忙碌的早晨或轻松的下午茶时间。以下是一份简易烤面包的做法总结，内容通俗易懂，便于操作。
一、
制作简易烤面包并不复杂，只需要几种基础食材和简单的步骤即可完成。主要材料包括高筋面粉、酵母、水、盐和糖，根据个人口味还可以加入黄油或其他配料。整个过程分为和面、发酵、整形、二次发酵、烘烤几个步骤，耗时约1-2小时。烤好的面包外皮酥脆，内部松软，非常适合搭配果酱、黄油或奶酪食用。
二、简易烤面包做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 时间 |
| 1. 准备材料 | 称量所需材料：高筋面粉、酵母、水、盐、糖、黄油（可选） | 高筋面粉200g、干酵母3g、温水120ml、盐3g、糖10g、黄油20g | - |
| 2. 和面 | 将面粉、盐、糖混合，加入酵母，慢慢倒入温水，搅拌成团后加入黄油，揉至光滑 | - | 约10分钟 |
| 3. 第一次发酵 | 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时） | - | 约1小时 |
| 4. 整形 | 发酵完成后，排气、分割、滚圆，静置15分钟 | - | 15分钟 |
| 5. 第二次发酵 | 放入模具中，再次发酵至膨胀（约30分钟） | - | 约30分钟 |
| 6. 烘烤 | 烤箱预热至180℃，放入面包，烤15-20分钟，表面金黄即可 | - | 15-20分钟 |
| 7. 冷却 | 取出放凉后切片食用 | - | 10分钟 |
三、小贴士
- 使用温水（约35℃）有助于酵母活性。
- 如果没有烤箱，可以用平底锅煎制，效果也不错。
- 可根据喜好添加坚果、葡萄干等配料增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的简易烤面包了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。
