怎么做茶叶蛋最好吃 🍚🥚
发布时间：2025-05-10 02:50:24来源：
💡 选材是关键
制作美味的茶叶蛋，首先得选好材料。鸡蛋要新鲜，壳完整无裂痕，这样煮出来的蛋才不容易破。茶叶可以选择红茶或者乌龙茶，香味更浓郁，还能让蛋壳染上漂亮的琥珀色。调料方面，八角、桂皮、香叶必不可少，它们能赋予茶叶蛋独特的香气。
🔥 煮制步骤
1. 将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋表面，大火煮沸后转小火继续煮约10分钟，捞出后用冷水冲凉。
2. 用勺子轻轻敲碎蛋壳，但不要完全剥掉，保持部分壳附着，能让调料更好地渗透。
3. 在锅中加入适量清水、茶叶和调料包，煮开后放入处理好的鸡蛋，小火慢炖至少1小时，期间可以适当翻动。
✨ 小贴士
为了让茶叶蛋更有风味，可以提前腌制一晚再食用，味道会更加入味哦！记得根据个人口味调整盐分和糖的比例，甜咸适中的茶叶蛋才是绝配。无论是早餐还是夜宵，一颗热腾腾的茶叶蛋都能带来满满的幸福感！😋
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