【仙草冻怎么做】仙草冻是一种传统的甜品，口感清爽、味道甘甜，尤其在夏天非常受欢迎。制作仙草冻并不复杂，只要掌握好步骤和比例，就能轻松在家做出美味的仙草冻。以下是详细的制作方法总结。
一、仙草冻制作步骤总结
1. 准备材料：仙草粉、水、糖、冰块（可选）
2. 调制仙草液：将仙草粉与水混合，搅拌均匀后加热煮沸
3. 加入糖：根据个人口味加入适量糖，搅拌至完全溶解
4. 冷却定型：将仙草液倒入模具或容器中，放入冰箱冷藏数小时
5. 切块食用：取出后切成小块，可搭配椰奶、水果等食用
二、仙草冻制作材料及用量表
| 材料 | 用量（以制作10人份为例） |
| 仙草粉 | 50克 |
| 清水 | 1000毫升 |
| 白砂糖 | 80克（可根据口味调整） |
| 冰块 | 适量（可选） |
三、小贴士
- 仙草粉选择时建议使用纯正的仙草粉，避免使用添加剂多的产品。
- 煮仙草液时要不断搅拌，防止糊底。
- 若喜欢更浓稠的口感，可以适当减少水量。
- 制作完成后，可在表面撒上一些椰蓉或坚果增加风味。
通过以上步骤和材料的合理搭配，你就可以轻松制作出一份清凉解暑的仙草冻了。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都是不错的选择。
